Fegato alla veneziana

naturalmente Senza Glutine

DA RISCALDARE

Già nell’antica Roma il fegato era accompagnato con i fichi mentre a Venezia nasce il “figà a la venesiana”, con le cipolle, quest’ultima, infatti, soleva essere usata dai pescatori per conservare il pesce quando la pesca era generosa ma l’idea era anche di accoppiare questa frattaglia di vitello a qualcosa che ne ammorbidisca il gusto ferroso. (Animale proveniente da un allevamento Italiano, rispettoso dell’ esigenze comportamentali dell’ animale).

• Tecnologia sottovuoto per la cottura e conservazione
• Shelf-life (conservazione): 30 giorni
• Spedizione 5-10 giorni con camion refrigerato per mantenere la qualità

INGREDIENTI:
cipolle (cipolle, olio di semi di girasole, olio evo, sale, pepe) (46%), fegato di vitello (43%), olio di semi di girasole, vino bianco (contiene solfiti), burro (crema di latte pastorizzata, fermenti lattici ), olio evo, sale, pepe, prezzemolo.

ALLERGENI:
Prodotto in uno stabilimento che lavora anche pesce, crostacei, molluschi, uova, latte, sedano, soia, sesamo, frutta a guscio. OGM ASSENTI.

PESO NETTO:
190g 

PREPARAZIONE:
Bagnomaria: Portare ad ebollizione l’acqua. Spegnere il fuoco ed immergere la confezione chiusa a bagnomaria per 4/5 minuti.

Microonde: togliere il prodotto dalla confezione e versare in una pirofila adeguata e scaldare per 3/4 minuti in posizione max.

Padella/Pentola: riscaldare per 3/4 minuti a fuoco moderato Il prodotto deve raggiungere i +72°C al cuore.