Piovra arrostita con purea di patate
naturalmente |
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DA RISCALDARE
Un piatto che negli ultimi anni è entrato decisamente tra i più apprezzati della cucina di mare Italiana. E’ caratterizzato da due cotture: una lenta e a bassa temperatura che rende la carne morbida e ne conserva le proprietà organolettiche, l’altra prevede di arrostire il tentacolo per rendere l’esterno croccante e profumato. Una morbida e avvolgente crema di patate completa un abbinamento semplice e vincente.
- Tecnologia sottovuoto per la cottura e conservazione
- Shelf-life (conservazione): 30 giorni
- Spedizione 5-10 giorni con camion refrigerato per mantenere la qualità
INGREDIENTI:
Purea di patate (patate, latte, burro, formaggio grana (conservante lisozima da uova), sale), polpo, succo di limone (contiene solfiti), olio extravergine di oliva, bacche di ginepro, alloro, sale, prezzemolo.
ALLERGENI:
Prodotto in uno stabilimento che lavora anche pesce, crostacei, molluschi, uova, latte, soia. OGM ASSENTI.
PESO NETTO:
250g
PREPARAZIONE:
Bagnomaria: Portare ad ebollizione l’acqua. Spegnere il fuoco ed immergere la confezione chiusa a bagnomaria per 4/5 minuti.
Microonde: togliere le clips, scaldare per 2 minuti 800/1000 watt e tirare verso di se la linguetta.
Informazioni nutrizionali |
per 100g |
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Energia |
814 kj, 195 kcal |
Grassi | 10,1g |
di cui acidi grassi saturi | 4,6g |
Carboidrati | 13,5g |
di cui zuccheri | 2,5g |
Proteine | 11,8g |
Sale | 1,219g |