Fegato alla veneziana
Fegato alla veneziana
Fegato alla veneziana
Fegato alla veneziana
Piatti in vaschetta

Fegato alla veneziana

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naturalmente
Senza Glutine

DA RISCALDARE

Già nell’antica Roma il fegato era accompagnato con i fichi mentre a Venezia nasce il “figà a la venesiana”, con le cipolle, quest’ultima, infatti, soleva essere usata dai pescatori per conservare il pesce quando la pesca era generosa ma l’idea era anche di accoppiare questa frattaglia di vitello a qualcosa che ne ammorbidisca il gusto ferroso. (Animale proveniente da un allevamento Italiano, rispettoso dell’ esigenze comportamentali dell’ animale).

  • Tecnologia sottovuoto per la cottura e conservazione
  • Shelf-life (conservazione): 30 giorni
  • Spedizione 5-10 giorni con camion refrigerato per mantenere la qualità

 

INGREDIENTI:
cipolle (cipolle, olio di semi di girasole, olio evo, sale, pepe) (46%), fegato di vitello (43%), olio di semi di girasole, vino bianco (contiene solfiti), burro (crema di latte pastorizzata, fermenti lattici ), olio evo, sale, pepe, prezzemolo.

ALLERGENI:
Prodotto in uno stabilimento che lavora anche pesce, crostacei, molluschi, uova, latte, sedano, soia, sesamo, frutta a guscio. OGM ASSENTI.

PESO NETTO:
190g 



PREPARAZIONE:
Bagnomaria: Portare ad ebollizione l’acqua. Spegnere il fuoco ed immergere la confezione chiusa a bagnomaria per 4/5 minuti.

Microonde: togliere il prodotto dalla confezione e versare in una pirofila adeguata e scaldare per 3/4 minuti in posizione max.

Padella/Pentola: riscaldare per 3/4 minuti a fuoco moderato Il prodotto deve raggiungere i +72°C al cuore.

 

 

Informazioni nutrizionali
 per 100g
Energia
 861 kj, 207 kcal
Grassi 14,2g
di cui acidi grassi saturi 3,7g
Carboidrati 7,4g
di cui zuccheri 11,8g
Proteine 1,68g
Sale 0,867g
Materie prime fresche e di stagione.
VERO© EASYCOOKING EASYEATING

Senza conservanti e coloranti

Tutti i nostri prodotti si distinguono per la minuziosa attenzione nella scelta delle materie prime fresche e nella loro lavorazione al fine di preservare nel tempo le caratteristiche nutrizionali e garantire la qualità.

Mangiare non è solo nutrirsi

Le ricette e gli ingredienti dei nostri piatti sono il frutto di tradizioni culturali in continua evoluzione, sono uno strumento per riscoprire le nostre origini, per viaggiare verso nuovi orizzonti cosi’ come per sperimentare nuovi abbinamenti e contaminazioni. 

Le nostre ricette si ispirano alle tradizioni dei nostri territori di origine (Veneto e Marche) sia per trasmettere i nostri valori culturali che per lavorare sempre con ingredienti “vicini” alla nostra cucina, possibilmente a KM 0 e biologici. 

Conservazione fino a 30 giorni, senza alterare il gusto e le proprietà

La cottura a bassa temperatura garantisce il sapore dei piatti come appena cucinati fino a 30 giorni dalla loro preparazione.  I piatti VERO© si mantengono in un normale frigorifero e si riscaldano in pochi minuti. 

#EASYEATING
Mantenimento dei macronutrienti all'interno dei piatti

Grazie alla cottura a bassa temperatura, i nostri piatti, mantengono inalterate tutte le proprietà nutritive che solitamente vanno perdute durante la preparazione degli alimenti: le proteine e vitamine, i sali minerali, gli aromi e i profumi.